Qui sommes nous? Comment travaillons-nous?
Nous nous sommes installés à Saint-Hilaire (43390) en Haute-Loire en tant que producteur de plantes aromatiques en Avril 2013.
Nous sommes propriétaire d'une petite parcelle non-exploitée depuis 10 ans. Elle se situe à 700 mètres d'altitude dans un environnement préservé au cœur du Parc Naturel régional du Livradois-Forez, dans la région d'Auvergne.
Nous cultivons toutes nos plantes de façon biologique ou autrement dit, de façon 100% naturelle. Sans engrais chimiques ni produits de synthèse.
Notre exploitation est à taille humaine. Hormis l'utilisation d'un motoculteur, l'intégralité de notre travail est réalisé à la main (plantation, désherbage, arrosage, cueillette, tri, conditionnement).
Tous nos plants sont issus d'une ferme travaillant en agriculture biologique certifié.
Les Tisanes L'Arôme Antique sont maintenant labellisées "Nature Et Progrès"
Un label équivalent à "AB agriculture biologique" mais avec un cahier des charges plus respectueux de l'environnement.
L'agriculture biologique n'est-elle pas avant tout une conviction et un état d'esprit ?
Nous respectons énormément la nature et avons à cœur de cultiver nos plantes le plus naturellement possible. Pour vous, pour nous, pour la nature.
Techniques employées:
Entre chaque rang cultivé, nous conservons une allée enherbée afin de réaliser des rotations de culture permettant au sol de se régénérer naturellement.
Nous ne labourons pas le terrain en profondeur (passage au rotovator) afin de conserver la biologie du sol (mycorhize et micro-faune), ceci dans le but d'optimiser le développement de nos plantes en symbiose avec la terre.
Ainsi elles sont plus vigoureuses et résistent mieux aux maladies. En résulte une création plus importante d'huiles essentielles, si précieuses dans l’intérêt des tisanes.
Nous avons sélectionné pour vous des plantes qui allient bons goûts et bienfaits pour la santé.
Pour conserver leurs saveurs et leurs bienfaits toutes nos plantes à feuilles (mélisse, menthes, verveine) sont effeuillées et vendues telles quelles.
En effet beaucoup de tisanes en sachet de la grande distribution sont composées de plantes hachées avec leurs tiges puis vendues sous forme de poudre. Le gain de poids pour ces enseignes est considérable mais la qualité moindre.
Nos Camomilles sont ramassées quotidiennement à la main, fleur par fleur et au fur et à mesure de la floraison. Elles sont cueillies pendant la période de la journée où la sève monte dans les fleurs, sous l'effet du soleil.
Séchage non-agressif pour préserver les vertus et arômes de plantes
Pour sécher nos plantes nous utilisons un séchoir artisanal composé de claies (plateaux) d'1 mètre carré chacune. Les plantes sèchent a l'air libre, et toute l'humidité d'air est évacuée par un déshumidificateur.
La quantité des feuilles fraîches par claie doit être faible pour éviter les échauffements et les pertes d'arômes.
La température peut être régulée et n'excède jamais les 35°C afin d'éviter la dégradation des huiles essentielles des plantes aromatiques.
La matière sèche est ensuite rapidement conditionnée pour conserver au maximum des arômes.
En fin nous vendons nos plantes à tisanes dans des sacs recyclables en papier kraft avec ouverture zippé.
De la culture à la vente, notre but est de vous proposer un produit sain et naturel.
